Calanova Twist &Tonics

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Nuestro objetivo es llegar en un referente gastronómico y de ocio en Zaragoza, un espacio en el que los clientes puedan tomar un café mientras trabajan en su ordenador en una mesa alta, disfrutar de un aperitivo y unas tapas o bien, comer o cenar y tomarse después una copa o un cocktail en la terraza.

Calanova suena a días soleados, a olor de mar y a sabores mediterráneos, en este sentido, nuestra oferta gastronómica se basa en la filosofía de la cocina Mediterránea elaborada con productos en los que priman la calidad y la procedencia. El cliente descubrirá una carta en la que predominan los platos a compartir, desde las clásicas tablas de jamón y quesos, pasando por el carpaccio de tomate al estilo capresse, el pulpo a la brasa hasta los más innovadores huevos rotos con langostinos o los canelones de gallina trufada.

Nuestra apuesta por productos de la tierra, frescos y de temporada se refleja en la elaboración y combinación de ingredientes, muestra de ello son el tomate rosa con burrata y crema de remolacha aderezado con aceite de oliva virgen extra, Goldlies de la Almunia de Doña Godina, o el bol de hummus trabado con pepino mentolado y pan de pita.

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ARROCES, CARNES Y PESCADOS Los arroces son la estrella de Calanova, se mima tanto su preparación en los fogones como su presentación al comensal. Los clientes podrán degustar el arroz caldoso con bogavante, el arroz del señorito, el arroz de trompeta negra, la fideuá al estilo arroz negro y un magnífico arroz de carabineros.

En el capítulo de pescados, la carta recopila sabrosas creaciones, como la corvina salvaje con espuma de patata y tomate o el tataki de atún a la parrilla con noodles y chucrut de rabanito. Para los que prefieren la carne, el cliente puede elegir entre entrecot de ternera con piquillos y patatas, picaña a la brasa con resina de mango o presa ibérica.

Y DE POSTRE… Y para despedirnos con un sabor dulce, Calanova nos propone una tentadora variedad de postres caseros como el coulant de chocolate, la piña caramelizada, el trifásico de lácteos o la torrija líquida con helado de canela.

MENÚ DIARIO Para completar la amplia oferta de nuestra carta ofrecemos a nuestros clientes un menú diario de mediodía a tan sólo 14,90€. El menú incluye cuatro primeros y cuatro segundos a elegir, pan, agua, vino y postres caseros.

ORGANIZACIÓN DE REUNIONES, EVENTOS Y CELEBRACIONES Cuidada y moderna decoración, gastronomía en la que prevalecen los productos de la tierra, frescos y saludables. Bien vale un encuentro con amigos, una comida de empresa, una celebración familiar o una cena romántica.

  • Dirección Av. Cesáreo Alierta, 16
    50008 Zaragoza

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